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济南排烟罩的这些安装步骤你知道吗

文章作者:济南排烟罩 发布时间:2020-06-23 18:17:06 浏览次数:0

  济南排烟罩是我们生活中常见的,不管是在家里的厨房还是在酒店厨房都能见到排烟罩的身影,但是很多人在购买排烟罩时并不知道安装步骤,下面,辰晖通风设备带你一起了解一下,希望能帮助到你!

  一、厨房排烟系统的组成

  厨房排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、烟气净化器、排烟风机和厨房整体补气装置组成。

  油烟净化器的类型和运行方式可根据实际情况选择。在安装油烟净化器之前,应首先检查排烟系统各部分的实际运行参数,包括运行阻力和排风量。如果是新建项目,设计应充分考虑安装烟气净化器对排气系统的影响;如果是改造项目,在安装油烟净化器时需要重新检查排气系统,必要时需要改造厨房的集烟罩、排气管和整体送风装置,更换排气扇。

济南排烟罩

  二、厨房油烟排气量的测定

  为了保证净化效果,实际设计中要求严格按照济南排烟罩的吸入风速来计算排风量,排风罩开口的吸入风速通常不小于0.5m/s,排风量通常按下式计算:L=2000PH

  其中:L——排气罩的排气容积,m3/h;

  P—盖开口的周长(不包括靠墙的边缘),m;

  h-从盖开口到烤箱开口的距离,m。

  用上述公式计算排气量,然后根据发动机罩面积计算发动机罩的吸气速度,保证发动机罩的吸气速度不小于0.5m/s

  在实际工程设计中,经常使用估算法。根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中关于厨房通风的规定,厨房通风也可根据以下通风次数确定:

  中餐厨房:L=40-50(次/小时);

  西餐厨房:L=30-40(次/小时);

  员工餐厅:L=25-35(次/小时)。

  三、厨房补风

  由于厨房所在建筑的结构以及厨房在建筑中的不同位置,有条件的厨房应由建筑的空调系统有序地供应空气。然而,目前遇到的大多数情况是这些建筑没有配备厨房空气供应系统。许多建筑都有餐厅、厨房等。只设计了没有空调系统的集中供暖系统。当厨房处于工作状态时,排气系统投入运行,厨房处于负压状态,新风源包括室外新风渗透和大量餐厅空气补充到厨房。

  1.无序送风

  空气供应混乱会导致厨房工作环境恶劣。特别是在夏天,虽然一些地方的橱柜式空调通常安装在餐馆中以降低餐馆的室内温度,但是室内空气补充到厨房中不能消除厨房的热负荷并降低厨房温度。济南排烟罩厂家认为由于厨房油烟大,如果在厨房安装局部柜式空调来降低厨房温度,柜式空调的回风过滤应定期清洗。

  2.有序送风

  对于有集中空调系统的建筑,厨房的工作环境可以保证大部分的空气供应是有序和灵活的。目前厨房通风系统主要有以下三种送风方式:

  (1)餐厅空调是一种全新的直流空调系统。来自空调的新鲜空气首先被送入餐厅,然后流入厨房,通过排气系统排出房间。这种方法投资少,餐厅的暖通效果好。缺点是大量的空调空气会直接排出,新鲜空气消耗大量的能量,不利于节能。

  (2)来自组合式空调机组的部分新鲜空气直接供给厨房,另一部分送至餐厅,通过回风机返回空调。这可以部分解决新鲜空气能耗大的问题,同时具有更大的使用灵活性。压力测量装置可以安装在厨房里。当厨房排气扇完全运转且负压增加时,回风电动阀将关闭,回风机将停止,餐厅的大量空气供应将被添加到厨房。

济南排烟罩

  四、集气(烟)罩

  集气(烟)罩一般是整体加工的,包括过滤、集油、集水等设备,大多由专业公司所制造。其外观应均匀、美观且易于清洁。在厨房的通风中,应该加入一定量的新鲜空气。一方面,它可以平衡空气压力,以避免厨房里的负压过大(一般不超过5Pa)。另一方面,它可以降低厨房的温度,改善工作环境。对于收集油烟,主要有三种类型的集气(烟)罩:

  (1)无挡油板和供气设备的简易集气罩适用于各种灵活机动的场所,加工安装方便,价格低廉。但是,由于缺少供气设备,集气效果相对较差,容易使油烟在厨房工作人员面前旋转,容易造成油滴散落。

  (2)装有挡油板和供气设备的济南排烟罩能更好地收集烹饪过程中产生的油烟,油滴不会散落。只要供气量合理,厨房操作人员工作面的空气质量是好的。但是,安装要求较高,投资较大。

  (3)运水和集气(烟)罩

  运水集气(烟)罩的设计原则是形成水幕循环,与油烟碰撞后净化油烟。影响输水集气(烟)罩使用效果的关键是形成连续的水幕,并需要定期清理循环水系。事实上,由于管理不善,目前大多数输水集气(烟)罩不能形成连续的水幕,而只能形成间歇的水滴或小水柱,因此使用效果很差。

  使用带水集气罩的优点是可以去除集气罩处的部分油烟,降低油烟净化设备的处理负荷,提高系统的净化效果。但是,如果输水集气(烟)罩的烟气通过间隙较窄,很容易造成排烟系统堵塞。

  集气罩的设计对排烟系统有重要影响。集气罩设计不合理,容易导致排气系统不畅。导致排烟系统不畅的因素有:1)油盘之间或水和气集(烟)盖之间的间隙过小,这种情况更为常见;2)用于收集罩中烟灰的开口的总横截面积太小,以至于不能使整个排烟通畅;3)开孔分布不合理或开孔不随距主管距离的增加而增加,造成局部排烟受阻;4)集气管在集气(烟)罩上方的截面积太小,导致排烟不畅。

  以上就是对济南排烟罩的相关内容介绍,相信通过本文的描述,你能够对排烟罩有一定的了解,希望本文能帮助到你。另外,若你想要了解更多相关资讯,可以多多关注我们的网站动态。


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