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有效的厨房通风排烟应该符合哪些标准

文章作者:厨房通风排烟 发布时间:2020-06-29 18:43:39 浏览次数:0

  对于厨房通风排烟,想来大家都不陌生了,那你知道有效的通风排烟管道应该符合哪些标准吗?辰晖通风设备带你一起了解一下,希望能帮助到你!

厨房通风排烟

  厨房的有效通风和排烟必要合以下标准:

  1.厨房之间的等温处理室需要通风换气,其中百分之65通过排风罩排出,百分之35通过新风管和换气扇排出,每小时40次适合换气(频率可根据产品设定)。

  2.排气罩的吸气速度不应小于0.5 m/s(购买产品时要求规格),排气导管的速度不应大于10 m/s(购买产品时要求规格)。

  3.厨房和糕点加工间的补充空气量应约为排风的百分之70,室内负压不应大于5 Pa(可在相关仪器上测量),这样厨房产生的油烟气味不会扩散到餐厅,从而达到隔热和隔味的效果。

  随着中国服务业的快速发展,中国已经逐渐成为一个真.正的美食之乡。在享受美食的同时,餐饮厨房的改进和设计管理成为不可或缺的关键环节,尤其是济南酒店厨房排烟罩的处理尤为重要。其中一些问题值得我们关注。

  首先,厨房通风排烟工程中管道的水平段不宜过长。尤其是安装油烟净化装置的风阻会增加。正常情况下,距离不应超过15m,坡度应大于百分之2。水平端应配有活动接头,以便清洗管道中的油渍。新的厨房油烟净化器应尽量安装在厨房附近的排气扇前,并安装在济南酒店的厨房排风罩内,以减少油烟对排气管和风机叶轮的附着,延长管道清洗和风机维护周期。连接排气罩的支管应配备空气流量调节阀。

  其次,厨房送风系统应采用直流模式,厨房通风工程系统应采用变速风机或相关风机进行送风和排风。这样,任何时候产生的大量废气都可以更直接有效地排放到室外。

厨房通风排烟

  以上就是对厨房通风排烟的标准介绍,相信通过本文的描述,你能有所收获,希望以上内容能帮助到你。另外,若你想要了解更多相关资讯,可以多多关注我们的网站动态。


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