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济南厨房排烟管道安装后总是出问题,源头到底在哪

文章作者:济南厨房排烟管道 发布时间:2020-06-29 18:36:18 浏览次数:0

  济南厨房排烟管道系统现在是每个酒店厨房的设备。因为厨房通风和排烟系统在改善厨房工作环境和效率方面起着非常重要的作用。然而,许多人说,厨房通风排烟系统不容易使用,使用寿命也特别短,在一年左右的时间就差不多了。让我们分析一下厨房通风排烟系统的具体问题及相应的处理方法。

济南厨房排烟管道

  问题1:在厨房通风工程中,排气扇和油烟净化设备耗电量大,排气扇的实际效果不是很好。

  原因:整个厨房的所有排风罩管道都集中在一个大的通风管道系统中,使用一个大的油烟净化设备和一个大的排气扇来排风。结果如果厨房有炉灶,应打开排烟风机和排烟罩。这样,不仅排气扇的排气功能不好,而且耗电量大。在高.档酒店,厨房通风的年耗电量约占全年总耗电量的百分之2.8。

  处理方法:根据实际情况将济南厨房排烟管道分为两个或三个系统,或选择变速排气扇,高峰加载时全开。厨灶的高峰周期约为4~5小时,其他周期为生产、加工、提前准备或卫生管理时间,无大的排风量。

  问题2:酒店厨房的送风系统采用以下方式:

  1.部分回风用于空气处理;

  2.选择风机盘管装置。

  3.酒店的厨房没有空气供应系统,只有一个工业空气冷却器。使用不到一年,效率大大降低,这使得酒店厨房的环境温度过高。

  原因:这些机器和设备有水冷表面冷却器或直接蒸发表面冷却器。当酒店厨房中的气体与冷却器直接接触时,油雾会迅速污染并堵塞表面冷却器上散热片的缝隙,从而大大减少排气量,导致酒店厨房环境温度过高,实际效果不佳。

  处理方法:在酒店厨房的新风供应系统中,回风不能使用。仅使用直流系统。根据室外条件,也可采用直流空调系统或直流送风系统。窗户或橱柜空调不适用于酒店厨房。

  问题3:厨房用风机盘管降温不成功。酒店厨房配有炉灶排气系统、新风补充系统和风机盘管冷却系统。刚建成投产时,实际效果相当好。一年后,环境温度不能下降,有时达到35以上,这是工作人员无法忍受的。

  原因:经检查发现酒店厨房的油雾和水汽较大,尤其是燃气燃烧后的厨房油烟附着在风机盘管的表层,大大降低了其传热系数,使制冷效果越来越差。

  处理方法:堵住厨房风机盘管的回风口,然后用管道将餐厅的空气作为酒店厨房风机盘管的回风口,同时减少室外空气量。(风机盘管系统不能用于厨房装修设计)

济南厨房排烟管道

  以上内容是济南厨房排烟管道系统可能存在的几个问题及相应的处理方法。厨房通风和排烟系统对厨房至关重要,所以在选择的时候一定要注意。本文到这就结束了,希望能帮助到你。另外,若你想要了解更多相关资讯,可以多多关注我们的网站动态。


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