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餐饮业厨房通风排烟设备的重要性分析

文章作者:辰晖通风 发布时间:2021-07-28 14:34:50 浏览次数:0

  大家都知道,烹饪油烟对人体的危害很大,尤其是对于长时间在厨房工作的厨师来说,他们会吸入烹饪过程中产生的一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害物质。有害物质容易引起其他疾病。餐饮业需要引起注意,安装厨房通风排烟设备,降低对厨师及周围居民健康的影响。


厨房通风排烟


  厨房通风排烟设备是从油烟中提取油和水,并排出清洁的气体和少量的气态油。无需清洗,消除人类对油烟的后顾之忧。设备的关键作用是基于多级过滤。

  上排油烟机距离较远,传统吸油烟机在中间很容易消失,油烟上的污泥负荷不超过70%,在有风的情况下油烟可以消失。厨房通风排烟设备保持油烟净化率标准值即可达到99%以上。只需使用过滤器即可过滤掉几单位的油。传统吸油烟机的关键功能是将油烟排出,从来不考虑净化效果。

  一般来说,工业厨房通风排烟设备与抽油烟机的本质区别在于抽油烟机将油烟从厨房吸出并释放到空气中,对空气污染危害很大。工业厨房通风排烟设备不仅将厨房油烟抽走,而且在高压电场的作用下吸收油烟物体,达到油烟净化器的效果,然后排放到空气中,减轻环境污染。

  厨房通风排烟设备对于餐饮业来说至关重要,不仅能够保护厨师的身体健康,相较于传统的抽油烟机,对于环境的污染程度降低。

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